RETO DE LA SEMANA #2

Hola-hola, ¡caracolas! 

Aquí Claymorebee a ponerse al día con los "Retos de la semana", a día de hoy 15 de Mayo de 2026, el grupo ya lleva un total de, redoble de tambores por favor : 

¡17! ¡Así es señoras y señores! 17 hermosos retos para ir publicando.

El reto de la semana 2 fue propuesto por la linda Seshat Nix y dice así:

"Elige algo que te identifique (un objeto, actividad, hobbie, manualidad, receta, etc.) y cuéntanos por qué es tan importante para ti. Tómale fotos, explícanos por qué lo elegiste, cómo lo conseguiste (si es un objeto), cómo se hace y cómo/cuándo comenzaste (si es una actividad), por qué te gusta y consejos para quienes quieran empezar."

Debo decir que estuve pensando mucho este reto, no porque no supiera que subir... si no que hay muchas cosas que hago que encajarían bien en este reto que simplemente no me podía decidir

Pensé en subirme a mi misma usando un instrumento africano (ni pregunten porque aprendí a tocarlo jajaja) pero luego recordé que me gusta mucho mi anonimato.

Luego pensé en algún objeto significativo, pero si les soy sincera, desde que migre de mi bello país, hay muy pocas cosas que guardo que sean significativas, y no me siento cómoda teniendo que elegir entre las que tengo que en verdad son varias, porque vuelvo a lo mismo, son todas igual de importantes y siento que si las pongo todas, este post quedaría algo largo (que de por sí, siento que va a quedar algo largo).

Así que me dije a mi misma, "Mi misma, ¿Qué pasatiempo tienes al que a veces le tomas fotos más seguido y que puedas usar en este post?" 

Y aquí está el resultado... ¡RECETAS!

Algo a lo que me dedico de vez en cuando es a cocinar, me gusta mucho la repostería en especifico, así que aquí les va:

Una cosa muy útil que aprendí a cocinar en la repostería, es una especie de relleno o salsa, la crema pastelera, es una de las bases para muchos postres, y es algo que puedes combinar con casi cualquier cosa (incluso en algunas comidas saladas, como pan y galletas saladas)

Voy a meterle algo de historia jejeje:

La crema pastelera, o crème pâtissière en su francés original, nace en Francia en el siglo XVII. Su primera receta oficial fue documentada por el célebre chef François Massialot en su obra Le Cuisinier Royal et Bourgeois en 1691, de ella se derivan otras cremas en la repostería como la "CREMA MUSELINA" (Una crema pastelera a la que le agregas cierta cantidad de mantequilla) "CREMA DIPLOMÁTICA" (Mezcla a que se le añade la crema chantillí), "CREMA CHIBOUST" (Crema pastelera con adición de merengue italiano) y la "CREMA FRANGIPANE" (Que se mezcla con crema de almendras)"

¿Cuáles son sus ingredientes? mira que es super sencillo, y no te toma mucho tiempo, aquí los enlisto:

• 2 TAZAS DE LECHE LÍQUIDA ( Yo en lo personal prefiero usar la leche en polvo mezclada con agua, le da una textura más cremosa)
  
• 4 YEMAS DE HUEVO
• 1/2 TAZA (100gr) DE AZÚCAR (puedes usar morena o blanca)
• 1 PIZCA DE SAL (Importante para resaltar los sabores de los postres)
• 1/4 TAZA (30gr)  DE MAICENA O FÉCULA DE MAÍZ (El nombre depende de tu lado del mundo, y es lo que le da vida a la receta, sin esto, no cuaja la mezcla)
• 1 CUCHARADITA PEQUEÑA DE VAINALLA (Esto le da el sabor suave a la crema, puedes usarla líquida y mejor si es el extracto, no esencia, aunque no pasa nada si la usas con esencia, igual sabrá muy bueno) 
• RALLADURA DE LIMÓN (Solo un poco, es mi toque personal para darle un poco de vidilla a la mezcla)

Ahora sí, una vez ya tengas listo los ingredientes sigue este paso a paso para prepararla:

1. Calentar la leche en una olla mediana, sin dejarla hervir, es importante que la leche esté caliente para que vaya empezando el proceso de cocción, tip de oro, deja una pequeña parte para mezclar la maicena o fécula de maíz.
2. Mezclar las yemas mientras se calienta la leche. En un tazón mediano, mezclar las yemas de huevo con el azúcar, la sal y la vainilla, resérvalo para agregar más adelante.
3. En una taza mezcla la leche y la maicena/fécula de maíz, aquí lo importante es que no quede ningún grumo, el polvo suele disolverse fácil y no requiere de esfuerzo para mezclar.
4. Cuando la leche esté caliente, verter un poco sobre la mezcla de yemas a medida que batimos con batidor de globo, esto se hace para prevenir cocinar las yemas de golpe y se formen grumos.
5. Una vez se integre bien la mezcla de yemas con la leche, vas a ponerle ahora la mezcla de leche y maicena/fécula de maíz, revuelves bien hasta que se integre y lleva la mezcla a fuego medio, sin dejar de mezclar, hasta que la mezcla vaya espesando.
6. Aromatizar la crema, aquí le agregas la rayadura de limón
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego llevar al refrigerador por unas 4 horas mínimo para que tome cuerpo.
8. Guardar en un envase con tapa y ¡a disfrutar!

NOTA: Algunas veces al mezclar pueden aparecer grumos, pero eso no significa que esté mala, solo agrega leche o bátela a la licuadora y quedará como nueva 

Aquí les dejo unos videos caseritos del proceso de la que hice en estos días:

Y eso es todo mis corazoncitos de melón, espero que les guste y cuando la hagan comenten en este post para ver que tal les va quedando, los quiero un montón... 

Nos leemos pronto...

—Claymorebee